ΞΗΡΑΝΤΗΡΙΟ ΜΕ ΑΝΑΔΕΥΣΗ ΑΠΟ ΠΛΕΥΡΙΚΗ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ΤΑΙΝΙΑ - ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ - ΦΙΣΤΙΚΙΩΝ,ΑΜΥΓΔΑΛΩΝ,ΚΑΡΥΔΙΩΝ

ΞΗΡΑΝΤΗΡΙΟ ΜΕ ΑΝΑΔΕΥΣΗ ΑΠΟ ΠΛΕΥΡΙΚΗ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗ ΤΑΙΝΙΑ - ΞΗΡΩΝ ΚΑΡΠΩΝ - ΦΙΣΤΙΚΙΩΝ,ΑΜΥΓΔΑΛΩΝ,ΚΑΡΥΔΙΩΝ

Το νέο ξηραντήριο της ιταλικής εταιρείας αποτελείται από κυλινδρικό δοχείο που παράγεται σε διαφορετικές χωρητικότητες 2-4-6-10 κυβικά. Με την πλευρική ταινία γεμίζουμε- αδειάζουμε το ξηραντήριο και αναδεύουμε τον καρπό. Η ανάδευση του προϊόντος επιτυγχάνεται με την βοήθεια της πλευρικής ταινίας  παίρνοντας τον καρπό από το κάτω σημείο του κώνου του ξηραντηρίου οδηγώντας τον καρπό στο επάνω σημείο του ξηραντηρίου. Αυτή η κίνηση είναι ελεγχόμενη από έναν χρονοδιακόπτη που μας επιτρέπει να ρυθμίσουμε το χρόνο και το πότε θα πραγματοποιείτε η ανάδευση που σημαίνει μηδενική φθορά στο φλοιό .Η ανάδευση είναι απαραίτητη για την  ομοιογένεια της ξήρανσης έχοντας στεγνώσει ομοιόμορφα το προϊόν  χωρίς να χάνουμε πολύτιμο βάρος και γεύση του ξηρού καρπού.

Η διαφορά με ένα στατικό ξηραντήριο είναι μεγάλη και στα κιλά όπως και στη γεύση. Για να γίνει κατανοητό με ένα παράδειγμα εάν βάλουμε μέσα στην κατσαρόλα όσπρια να τα μαγειρέψουμε και δεν τα ανακατέψουμε τα όσπρια θα αφυδατωθούν, θα χάσουν το μισό τους βάρος και όλη τη γεύση. Αυτό συμβαίνει ακριβώς και με τους ξηρούς καρπούς που δεν αναδεύονται.

Η οικονομική διαφορά για την αγορά ενός στατικού ξηραντήριου σε σχέση με ένα ξηραντήριο ανάδευσης φαίνεται να είναι πιο οικονομικό αλλά με την πάροδο του χρόνου και την απώλεια βάρους και γεύσης γίνεται χίλιες φορές πιο ακριβό. Υπάρχουν αρκετές τακτικές για να διαπιστώσουμε αυτό όπως : α)βάζοντας σε ένα στατικό ξηραντήριο δύο διχτυωτά σακιά με ακριβές κιλά το ένα στον πάτο και ένα στην κορυφή όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία ζυγίζουμε αυτά τα σακιά και βλέπουμε την τεράστια διαφορά σε βάρος και γεύση, β)ένα ξηραντήριο με ανάδευση είναι πιο γρήγορο σε χρόνο ξήρανσης και πιο οικονομικό σε καύσιμα, γ)η ξήρανση με ανάδευση έχει αποδειχτεί ότι χρειάζεται λιγότερα μηχανήματα που σημαίνει οικονομία σε χρήματα-χρόνο και χώρο. 

ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΑΛΛΑΞΟΥΝ ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΙΗΣΗ